Güneş çiçeği yağı , birçok ülkede yaygın olarak tüketilen bir sıvı yağ halindedir . Zengin oranda E vitamini bulunduran bu yağ , kalbi güçlendirme sayesinde bilinir . Ayrıca , antioksidan özelliği sağlığa yarar bulunmakta ve cilt sağlığı için de yararları bilinir. Doğru şekilde elde edilen ayçiç